ベトナム中部の街、ダナンから南東約30kmのホイアン。15世紀〜19世紀にかけてアジアと欧州の貿易の中心地として栄え、日本から朱印船でやってきた貿易商たちが活躍した街。 他ではなかなか食せないホイアンの三大名物として、「ホワイト・ローズ」「カオ・ラウ」「揚げワンタン」があり...