ベトナムの良質なカカオを使用したチョコレートが楽しめるマルゥ(Marou)カフェ
伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」内覧会で見て気になっていた、ひとつの産地のカカオからひとつのチョコを作る「シングル オリジン」チョコレート。 ベトナムの良質なカカオにサトウキビからとれる砂糖だけを原材料とし、乳化剤などの添加物はもちろん、バニラすら使わない潔いシンプル...
美味でした。路地裏のSecret Garden(シークレット・ガーデン)
パスター(Pasteur )通りから入った路地裏の古いアパートの4階にある「Secret Garden(シークレット・ガーデン)」。ベトナム全土の気取らない家庭料理を提供してくれるレストラン。 バッチャン焼やソンベー焼などベトナムの素朴な陶器で料理をサーブしてくれます。...